Одна смелая идея, перевернувшая историю барбекю

По возвращении со Второй мировой войны солдаты Америки мечтали о спокойной, расслабленной жизни. Они собирались во дворе своего дома с семьей и друзьями, готовили мясо на гриле и отдыхали. Да, именно гриль пришел на смену традиционному мангалу. Сочное мясо и быстрое приготовление — вот что понравилось ценителям барбекю. Но дождь или ветер могли в любой момент испортить блюдо. Это и натолкнуло Джорджа Стивена, создателя компании Weber, на идею изобрести гриль нового вида.

Первый сферический гриль

В то время Джордж работал на металлообрабатывающем мероприятии. Для нового гриля он использовал сферу из металла — основу для морского буя. Разделил ее на две части, вырезал отверстия вентиляции и прикрутил ножки. Так появился первый в мире гриль Kettle сферической формы.

Чудо-устройство сначала вызвало удивление у соседей: усмехаясь, они называли его «спутником» — гриль напоминал им советский космический аппарат. Однако когда Джордж угостил их стейком из нового устройства, соседи сразу же стали спрашивать, где купить такой же! Ведь создатель гриля сделал важное открытие — полукруглая крышка позволяла готовить барбекю в любую погоду и всегда получать отличный результат.

Грили Weber набирают популярность

Уже в конце 1950-х Джордж начал свой бизнес: приобрел предприятие Weber Brothers, сменил название на Weber-Stephen Products и дело пошло. Джордж объехал каждый штат Америки, и везде публика восхищалась, как легко можно готовить вкусное барбекю на грилях Weber.

В 60-е и 70-е его сферические грили стали очень популярными. Даже американское ТВ сняло сюжет об этой потрясающей истории. Компания создала еще несколько моделей на базе изначальной конструкции столь популярного сферического гриля.

В 80-е Weber продолжали совершенствовать свои грили. Так, появились первые грили серии Genesis, задавшие стандарт для газовых грилей по всему миру.

День сэндвича

В 70-х магазины техники и разные другие компании предлагали специальные акции для новых клиентов. Джордж Стивен также решил попробовать организовать необычное событие для расширения клиентской базы. Он предложил банку в своем городе в Национальный день сэндвича приготовить угощение для всех клиентов, которые придут к ним. До праздника оставалось всего 3 недели и Джордж озаботился тем, как же осуществить свою задумку.

В День сэндвича к банку доставили 8 грилей Weber Ranch Kettle, 227 кг угля, ½ грузовика хлеба и 58 кг свежей ветчины. Джордж надеялся на успех, но не был в нем уверен.

С самого утра на дороге рядом с банком было столько автомобилей, что сотрудникам дорожной полиции пришлось помогать с организацией движения. Всем захотелось отведать горячие сэндвичи с хрустящей корочкой прямиком с гриля.

Вечером оказалось, что клиенты банка съели целый грузовик свежего хлеба, более 860 кг ветчины и бочку горчицы. А в грилях сожгли почти в 2 раза больше угля. Планируя продать клиентам банка 50 сэндвичей, Джордж в итоге заключил 650 новых сделок. Прекрасный результат!

В наши дни

Джордж Стивен навсегда изменил привычный процесс приготовления барбекю, превратив простой котел из стали в инновационный гриль Weber. Уже после смерти Джордж был награжден в Зале Славы барбекю осенью 2013 года.

Джим Стивен, сын Джорджа, взялся развивать дальше семейную компанию.

Уверены, Джордж Стивен был бы горд тем, какие грили производит сейчас компания Weber. Ведь они занимают 1 место среди устройств для барбекю по всему миру. Миллионы людей на всех континентах выбирают Weber и наслаждаются вкусными блюдами вместе со своими семьями.

Описание

https://mangalbazar.ru/mangaly/dio/mangal-dio-vulcano-7-pro-max/

Если вы ищете долговечный и максимально удобный мангал, то эта модель — как раз для вас.

DIO VULCANO 7 PRO MAX отличается значимыми преимуществами:

1. Шамотное дно имеет толщину 25 мм. Обеспечивает долгое сохранение температуры, а значит, экономию топлива до 50 %. Позволяет готовить продукты в режиме долгого томления.
2. Жаровня оснащена колосниками с двумя зольниками, в них расположены регуляторы тяги. Дополнительное оснащение регуляторами тяги дает возможность гибко регулировать температуру во время приготовления.
3. Корпус мангала изготовлен из прочной 3-х мм стали и покрыт снаружи огнеупорной порошковой краской (выдерживает нагрев до 700 ℃) — это гарантия надежности устройства. Мангал будет служить вам десятилетиями при любой погоде.
4. Благодаря крышке (20 см высота) и решетке гриль, вы можете коптить и запекать крупные куски мяса и дичи, а также готовить идеальные стейки.
5. При желании можно доукомплектовать устройство: решеткой-гриль, крышкой-гриль, боковым столиком и столиком с подстаканником.

Новая модель мангала оснащена всем необходимым для удобства готовки: прочными боковыми столиками; углублениями для бутылки, соуса, стаканов; нижней полкой для топлива. Его будет удобно убирать на хранение или перемещать ближе к дому благодаря устойчивым колесикам.

Чтобы задать интересующие вопросы и приобрести мангал DIO, обратитесь к менеджерам интернет-магазина «Мангал Базар» по телефону или в онлайн-чате.

Это очень легкий десерт, приготовить его может каждый.

В главных ролях:
Алюминиевая форма или чугунная сковорода Weber или голландская печь.
Груша, желательно сорт конференция — 4 шт.
Сливочное масло (лучше не экономить и купить 82 %, иначе будет оттенок маргарина) — 50 г.
Тростниковый сахар. Cахар (можно заменить обычным) — 100 г.
Чистая вода — 50 мл.
Розмарин — пара веточек свежего либо сушеный.
Специи, которые вы любите: корица, гвоздика.
Мороженое — пломбир или по вашему предпочтению.
Пошаговый рецепт десерта

Нам нужно сделать всего несколько простых движений:

Открываем крышку гриля. Включаем все горелки на максимум, опускаем крышку. Разогреваем гриль до максимальной температуры минут 10. В холодное время года это может занять больше времени.
Моем и чистим грушу — это самое долгое, что мы будем делать. Нарезаем ее кусочками. Ломтики должны быть примерно одного размера, чтобы приготовилось все равномерно.
Ставим форму или сковороду на решетку гриля, наливаем немного чистой воды. Высыпаем туда примерно 100 г сахара, перемешиваем. Закрываем крышку и ждем, когда вода выпарится, а сахар карамелизируется.
Засыпаем грушу, перемешиваем с карамелью. Не обращайте внимания на то, что сахар застывает — кусочки груши прохладные. Закрываем крышку, чтобы груша протомилась и стала еще мягче.
Добавляем сливочное масло, розмарин и другие специи. Если любите, можете еще добавить мед. Ждем 10 минут и еще раз перемешиваем.

Наш потрясающий десерт готов. Груша с розмарином — это уже самостоятельное блюдо, но для усиления впечатлений можно еще добавить холодное мороженое.
Десерт буквально тает во рту. Приятного аппетита!

Пользуйтесь этим рецептом, готовьте на грилях Weber c удовольствием, удивляйте своих родных и близких.

При покупке комплекта казан, печь и шумовка вы экономите до 2000 руб.

Завершение летнего сезона — лучшее время, чтобы оборудовать уличную кухню.

Не упускайте возможность приобрести качественные товары по низким ценам.

Стоимость наборов печка+казан+шумовка:

1. Объем 8 л — 7490 руб. (было 9530 руб.).
2. Объем 10 л — 8490 руб. (было 9940 руб.).
3. Объем 12 л — 9490 руб. (было 10830 руб.).

Срок действия акции: с 08.09.2022 до 18.09.2022

Оформить заказ вы можете в нашем интернет-магазине «Мангал Базар», а также в выставочном зале, который находится по адресу ул. Светлановская, 50к1, ТВК «Красный Мамонт».

Чтобы узнать подробности и уточнить наличие, позвоните по телефону:

+7 (913) 720-00-65.