Всем привет!

Наверное каждому хоть раз в своей жизни доводилось варить язык! Уж больно знаменитый в России деликатес!))) Отварной язычок с хреном... Мммммм.....
Так вот, в афганском казане он варится всего 1 час... Да 1 час. Вместо 3-4 если варить в обычной кастрюле!) Выгоды на лицо - минимум затрат времени, экономим электроэнергию. 

По поводу ингридиентов - их тут минимум 

Нам понадобится:
- афганский казан на 10л
- язык говяжий 1.5-2кг
- морковь 1шт
- лук 1шт
- перец горошком, лавровый лист, смесь перцев
- соль, перец по вкусу
- вода 3л

Приготовление:
Укладываем все продукты в казан, заливаем водой, закрываем крышку и ставим на огонь. После закипания отсчитываем час, и стравливает давление, далее пока язык горячий снимаем с него кожу и даём остыть.

Вот и всё!

Приятного аппетита!!!

Сегодня мы приготовим рульку в афганском казане! За 45 мин при этом прикладывая минимум усилий. 

Ну а теперь к рецепту!

Для приготовления нам понадобится Афганский казан. В нашем случае использовали казан серии М на 10 литров, так же либо духовка, либо гриль, мы использовали керамический гриль от компании Start Grill. Так же если используем гриль, потребуется щепа для копчения.

Ингредиенты: