Всем привет!
Сегодня хотелось бы поговорить о домашней тушенке!
Вариантов ее приготовления великое множество, но мы рассмотрим один из самых доступных и быстрых способов – приготовление в афганском казане! Тушенку будем делать из курицы, но вы можете использовать и другое мясо.
Сразу оговорюсь, процесс занимает всего 2 часа, плюс подготовка ингредиентов.
Всем привет!
Грузинская кухня… Что приходит в голову от этого словосочетания? У меня обычно – хинкали, хачапури, харчо… и больше то в принципе ничего не вспоминается… А у Грузинов в арсенале есть ещё много интересных блюд, в том числе и супов! Про один из них поговорим сегодня – Чихиртма!
Итак, нам понадобится:
- Афганский казан 10л
- Филе куриного бедра 1кг
- Лук 1-1.5кг
- Вода 2л
- Желтки 5шт
- Уксус винный(рисовый(обычный 9%)) 1ст.л.
- Кинза 100гр
- Соль, перец по вкусу
Всем привет! Захотелось немножко разнообразить рацион чем-то эдаким, необычным!
Как раз под руку попался рецептик свинины по-китайски J Блюдл «комбинированное» приготовление в афганском казане – один из этапов приготовления.
Итак, нам понадобится:
- свинина 2кг – грудинка с салом и мясом
- сахара 100гр
- масло 100гр (у меня было зигирное, для аромата)
- чеснок 1 головка
- перец чили 1шт
- цедра и сок 2 апельсинов
- сок 1 лимона
- бадьян 3 звезды
- душистый перец 5шт
- зеленый лук 200гр
- соевый соус 120мл
- имбирь по вкусу, у меня пара слайсов
- вода 1000мл